Con l’avvento dei nuovi format televisivi come Masterchef o Cucine da Incubo che vede protagonisti i grandi Chef internazionali pluristellati come Carlo Cracco, Antonino Canavacciuolo, Gordon Ramsey, si è verificato un aumento notevole di richieste nelle scuole alberghiere e nelle scuole professionali da parte di ragazzi che sognano di affrontare questa antica professione che oggi è vista come una meta da raggiungere.
Molti sono i corsi attivati dalle numerose scuole italiane, tra le più importanti vi è ALMA scuola in Emilia Romagna che detta legge e dalla quale escono ipiù famosi chef italiani, ma ve ne sono tante nuove che hanno raggiunto livelli altissimi di professionalità, una tra tutte Cucina di Classe a Salerno in Campania che ha attivato i corsi regionali riconosciuti a livello Europeo per vari profili professionali, da Chef a Tecnico della ristorazione. (www.cucinadiclasse.com)
E allora in bocca al lupo a tutti !!!